reissausta ja ruokaa

Matkakohdetietoa, reppureissuelämää ja vegaaniruokaa. Irtiottaja Thaimaassa. Eläinsuojelutyötä.

Indonesian vegaaniruoat

Indonesiasta löytyy monenmoista ruokalajia, onhan laajassa saaristovaltiossa 234 miljoonaa asukastakin. Jotkut ruoat ovat tulleet toisia tunnetuimmiksi indonesialaisina herkkuina. Viimeisimmällä Balin ja Gilisaarten matkallani söin gado-gadoa, urap-urapia, olah-olahia, nasi campuria, nasi … Lue loppuun

5.12.2016 · Jätä kommentti

Tofun valmistaminen murustamalla

Tyypillisin tapa tehdä ruokaa tofusta on kuutioida se tai leikata sitä viipaleiksi. Yleensä tofu maustetaan ja paistetaan. Hienojakoisinta silken tofua käytetään esimerkiksi pirtelöön ja vegaanijuustokakkuun. Vaikka tofua voi syödä vaikka … Lue loppuun

20.8.2016 · Jätä kommentti

Tofun paistamista ja maustamista mökillä

Blogini luetuin juttu on pitkään ollut Tofusta ja sen valmistamisesta. Siinä lähinnä kerron miten on koostumukseltaan erilaisia tofuja ja miten niitä kannattaa valmistaa. Perusjuttuhan on paistaa tofua eri ruokiin, kuten … Lue loppuun

22.7.2014 · 3 kommenttia

Marinoitua yuba-tofua

Kun keität soijamaitoa ja jätät sen hetkeksi sen jälkeen olemaan, muodostuu pinnalle kerros. Japanilaiset tekevät yuba-nimistä lehtevää soijavalmistetta kerrostamalla näitä tiivistyneitä soijamaitokerroksia, jolloin syntyyy paksumpaa ja leikattavaa yubaa. Wikipediassa yuba … Lue loppuun

28.10.2013 · 4 kommenttia

Mitä japanilainen ruoka on?

Jutustelin Turkissa ollessani japanilaisen pariskunnan kanssa. Kehuin heille Japania ja japanilaista ruokaa. Nainen kysyi, mikä on lempijapanilaisruokani. Minua vähän hävetti, kun en oikein osannut vastata tarkemmin. Sushihan se on suosikki. … Lue loppuun

20.5.2013 · 3 kommenttia

Tofusta ja sen valmistamisesta

Tofu on lempiproteiininlähteeni. Joillakin vegaaneilla lemppari saattaa olla hyvin maustettu gluteenista tehtävä seitan, soijarouhe tai muut teksturoidusta soijaproteiinista tehdyt tuotteet, kuten erimerkkiset soijasuikaleet tai -leikkeleet. Jotkut saattavat pitää eniten soija- … Lue loppuun

28.3.2013 · 12 kommenttia

Joulun ruokakuvia

Ihmisillä voi mennä pää solmuun kun miettivät, mitä tarjota kasvissyöjille jouluna. Tässä kuvia, joista voi todeta, että ei se ole vaikeaa ollenkaan. Jouluna helpoimmalla pääsee, jos ostaa kaupasta valmiiksi marinoitua … Lue loppuun

26.12.2012 · 1 kommentti

Joulun vegaanimenuni

Ruoka on Suomen jouluissani isossa roolissa. Sitä kokkaillessa kuluu keittiössä joulua edeltävät päivät. Tänään on ollut leipomista ja seitankinkkukin kävi uunissa. Meillä on ollut seuraavanlainen kasvismenu: lanttulaatikkoa imellettyä perunalaatikkoa porkkalaatikkoa … Lue loppuun

23.12.2012 · 1 kommentti

Uusia ruokakuviani Thaimaasta

Lisäsin tänne blogiin uuden linkin ruokakuvistani Thaimaasta vuodelta 2010. Linkin takaa löytyy 63 kuvaa matkaltamme, jolloin vietimme ensin Bangkokissa muutaman päivän ja lopuksi Indonesian jälkeen (Indonesian ruokakuvat täällä) matkasimmme pari … Lue loppuun

5.6.2012 · Jätä kommentti

Mitä vegaani syö mökillä?

14.5.2012 · 3 kommenttia

Saksan tuliaisia

Ruokaharrastajista on  mukavaa ulkomailla käydä paitsi toreilla aistimassa paikallista meininkiä, niin myös supermarketeissa katsastamassa mitä siellä myydään. Ruokaa kohtaan välinpitämättömät ihmiset syönevät ulkomailla samalla tavalla kuin kotonaan ja yrittävät etsiä … Lue loppuun

7.5.2012 · 2 kommenttia
Follow on Bloglovin
Ruokablogilistan kärjessä<
Lahjoita Lanta Animal Welfaren kodittomien kissojen kissatalon rakentamiseksi: Give Now

Reissausta ja ruokaa twitterissä

Syötä sähköpostiosoitteesi, niin voit seurata tätä blogia ja saat ilmoituksia uusista julkaisuista sähköpostitse.